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鳙鱼的营养价值及功效

鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。含有维生素B维生素C、钙、磷、铁等营养物质。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高。鳙鱼的功效与作用 常吃鳙鱼能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

药用价值：鳙鱼也可入药，其味甘、性温，主入目及大肠，具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。可辅助治疗咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利和身体虚弱等症。适宜人群：鳙鱼适宜体质虚弱，脾胃虚寒，营养不良之人食用，对于缓解营养不良起到了很好的效果。

食用价值：鳙鱼的食用价值很高，有益智商、助记忆、延缓衰老的作用。适宜体质虚弱，脾胃虚寒，营养不良之人食用。药用价值：鳙鱼也可入药，其味甘、性温，主入目及大肠。具有暖胃、祛头眩、益脑髓、补虚劳、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。

鳙鱼的营养价值主要包括以下几点：富含蛋白质与矿物质：鳙鱼中含有优质的蛋白质、矿物质，这些都是人体必需的营养成分，能够维持人体生理功能，利于身体的健康状况。

鳙鱼的营养价值高，且具有一定的功效。以下是其主要的营养价值和功效：营养价值： 富含蛋白质：鳙鱼是优质蛋白质的良好来源，有助于维持身体的正常生理功能和组织修复。 富含脂类物质：包括不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。 含有维生素：如维生素A、D等，对视力、骨骼健康等方面有重要作用。