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虾子去壳还能补钙吗

虾子去壳后仍然可以补钙。以下是具体分析：虾壳补钙效果有限：虽然虾壳中的确含钙量很高，但吸收率并不理想。虾壳较硬，人的牙齿难以彻底嚼烂，其在胃里面被胃酸作用后，能溶解出来的只是一小部分。因此，通过直接吃虾壳来补钙的效果并不显著。虾肉富含钙质：虾子去壳后，虾肉中的含钙量仍然很高。

虾皮真的可以补钙吗？关于虾的4个”误区，你都知道哪些呢？第一种：虾头里面的虾黄真的可以吃吗说到吃虾，大家最先想到的就是虾尾了，毕竟虾尾的肉多，而且剥壳之后蘸着酱料吃，鲜嫩可口的，非常的美味。虾黄一般只有在成熟期的母虾才会有，没有成熟的母虾和公虾都是不含有虾黄的。

没事。虾子的壳是具有钙离子的复杂聚合物 胃酸可以充分消化掉聚合物 使钙离子释放出来。被人体吸收 所以 吃虾子的壳 固有补钙效果 重要的是。吃完虾子 别和橙汁。（含有Vc的物质）如果喝了会中毒 还有一点 就是尽量把虾子的壳嚼碎，虽然它不会伤到胃，但是可能会伤到牙龈。

虾皮是否能补钙呢？经常听到大人说多吃虾皮可以补钙，但虾皮中的钙不易消化，人体吸收率不高。相比之下，喝牛奶或多吃豆制品更能有效补钙。海产品中的小“毛虾”则可以较好地补钙。今天的美食分享就到这里。朋友们，你们对于虾的这些误区有什么不同的看法？欢迎在评论区留言，我会第一时间回复。

新鲜虾子需要煮几分钟

准备阶段： 选材：选择新鲜的基围虾250g作为主料。 清洗：将鲜虾放入清水中养30—60分钟，然后剪去虾须和尖锐的前刺，用流动清水清洗几遍，沥干水分备用。 煮虾过程： 准备调味料：准备白酒、姜、葱白作为去腥调味料。 烧水：锅内加大半锅水，倒入姜片和葱白，再倒入少许白酒，盖上锅盖大火将水烧开。

新鲜虾子煮的时间主要取决于虾的大小，一般情况下开水入锅煮45分钟即可熟透。以下是具体分析：小个头鲜虾：如果虾的个头比较小，一般煮23分钟即可熟透。正常个头鲜虾：对于正常大小的鲜虾，开水入锅煮45分钟即可确保其完全熟透。此外，观察虾的形状和颜色也是判断虾是否熟透的一个重要方法。

白水煮虾一般需要煮3～5分钟，具体时间可以根据虾子的大小来调整，但建议不要超过5分钟，否则口感会变差。以下是关于白水煮虾的一些注意事项：时间控制：为了确保虾肉的鲜嫩口感，煮虾的时间不宜过长。一般来说，中等大小的虾煮3～5分钟即可熟透。

鲜虾煮3至5分钟最好。大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮3分钟即可。如果是大一些的河虾或者炒海虾，那么，煮的时间也不要超过8分钟。虾不适合煮太久，煮久了容易煮烂，就失去了弹牙的口感了。

冷冻虾子和新鲜虾子区别是什么

1、而冷冻虾子由于经过冷冻保存，肉质可能会稍显松散，弹性不如新鲜虾子，虾体外观可能会因冷冻而有些许变化，比如颜色可能会变淡一些。在口感上，冷冻虾子虽也能保持一定风味，但相对新鲜虾子会稍逊一筹，比如在鲜嫩度和味道的浓郁度上。 外观方面，新鲜虾子虾体完整，外壳光亮，肢体连接紧密。

2、冷冻虾子只要保存得当、烹饪熟透，一般对身体没有不良影响，和新鲜虾子在营养上差异不大。冷冻虾子是将新鲜虾子经过冷冻处理保存的。在冷冻过程中，虾子的细胞结构会受到一定影响，但主要营养成分如蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素（如维生素 A、D、B 族等）、矿物质（如钙、铁、锌等）并不会有大量流失。

3、冷冻虾子和新鲜虾子在价格上通常存在一定差异。一般来说，新鲜虾子价格往往会高于冷冻虾子。新鲜虾子的价格较高是有多方面原因的。

4、有些看不到新鲜的活的虾子，卖家本身就卖冷库的冷冻虾子。冻虾与鲜虾的价格有较大的区别。相对来讲，冻虾比鲜虾更便宜一些。冻虾是经过初步处理的，买回家后可以直接放到冰箱里冷冻。相关介绍：冻虾的冷藏储存。虾类放在冰箱里冷冻，可缠上保鲜膜，储藏效果会比较好。

5、肯定是新鲜的营养更好。\x0d\x0a冰冻的，主要看冰冻方法的和冰冻时间的，低温速冻，短时间内对食材的影响不大，也不容易造成营养的流失，但随着冰冻时间的增大，营养会逐步流失。\x0d\x0a毕竟，食物都有其保鲜期，最多保存3个月。

虾能和肉一起吃吗?

猪肉：虾仁与猪肉不宜一同食用，因为可能会影响精气，还忌与狗肉、鸡肉等其他肉类搭配。水果：虾仁与含有鞣酸的水果如葡萄、石榴等不能同食，会降低蛋白质价值，引发肠胃不适。猪肉也有其禁忌，例如瘦猪肉不推荐与乌梅、甘草等食物一起食用，食用后也不宜大量饮茶。

虾和猪肉不建议一起食用。从中医食疗的角度来看：虾，无论是淡水虾还是海虾，都具有温补肾阳、兴奋性机能的作用。淡水虾性味甘温，海虾性味甘咸温，两者均有一定的药用价值。猪肉则被认为助湿热而动火，其性质与虾相反。在中医理论中，猪肉补气，但主要补的是阳气，而非阴气。

虾和猪肉是可以一起吃的，但是饮食搭配上有一些注意事项。根据中医的理论，虾性寒，容易导致腹泻和腹痛，而猪肉性热，容易产生内热。因此，如果同时食用大量虾和猪肉，可能对消化系统造成负担。另外，对于一些体质偏寒、胃肠功能较弱的人，同时食用虾和猪肉可能会引起不适。

根据一些食品搭配的原则，虾仁和猪肉在一起食用可能不太合适。主要原因是虾类食品和猪肉的消化速度差异较大，虾仁消化较快，而猪肉消化较慢，容易导致消化不良或胃部不适。

虾和猪肉不建议一起食用。原因如下：中医理论角度：根据中医理论，虾，尤其是淡水虾和海虾，性味甘温或甘咸温，具有补肾壮阳、通乳或兴奋性机能的作用。而猪肉则被认为会助湿热而动火。当这两种食材一起食用时，可能会产生相互作用，耗人阴精，不利于身体健康。

搭配在一起可以实现营养互补，有助于人体获取更全面的营养。特殊饮食限制：尽管虾和肉可以一起食用，但对于某些特殊饮食要求或限制的人群，可能需要避免同时摄入虾和肉，或根据医生建议调整饮食。综上所述，虾和肉是可以一起食用的，但在具体食用时还需考虑个人的健康状况和饮食需求。

温州虾子肉的做法

温州虾子肉的做法如下：准备食材：选用新鲜的温州虾，去壳去头，仅保留虾尾和虾肉。腌制虾肉：将虾肉切成小块，加入适量盐、胡椒粉、淀粉和蛋清，充分搅拌均匀后腌制10分钟，使虾肉更加入味且嫩滑。煎制虾肉：热锅凉油，待油温适中后，将腌制好的虾肉块放入锅中，煎至两面呈金黄色。煎制过程中注意火候，避免虾肉过火变老。

准备蒸锅，可以使用电饭锅等工具。将混合好的肉丁倒入电饭锅中，盖上盖子，开启蒸功能。根据电饭锅的具体型号和火力，蒸制时间一般在10分钟左右即可。具体时间需要根据实际情况调整，确保肉质蒸至软嫩。蒸好后，可以适当添加少许鸡精，增加风味。同时，准备一些生菜作为配菜，与虾子蒸肉一起食用。

温州虾子肉的做法如下：准备食材：选用新鲜的温州虾，去壳去头，仅保留虾尾和虾肉。腌制虾肉：将虾肉切成小块。加入适量的盐、胡椒粉、淀粉和蛋清，搅拌均匀后腌制10分钟，使虾肉更加入味且嫩滑。煎制虾肉：热锅凉油，待油温适中后，将腌制好的虾肉块放入锅中。煎至两面金黄色，捞出备用。