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木瓜怎么做好吃

木瓜处理：将半熟木瓜剖开，取出种子和中间的纤维部分，然后将果肉用勺子挖出，放入搅拌机中打成泥状，或者用榨汁机榨取木瓜汁备用。肉片处理：将肉片清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。如果是较厚的肉片，可以用刀背轻轻拍打，使其变薄，便于腌制时味道更容易渗透。

凉拌酸木瓜（傣族风味）材料：青木瓜1个（未熟透的）小米辣3-5根 大蒜3瓣 鱼露或生抽1勺 柠檬汁（或白醋）2勺 盐、糖适量 香菜、花生碎（可选）步骤：木瓜去皮去籽，切薄片或刨丝，用少量盐腌10分钟去涩，挤干水分。小米辣切圈，大蒜捣成泥，与木瓜混合。

将木瓜洗净，去皮去籽，将瓜瓤刮干净，切成小块，放蒸锅里蒸五分钟左右。将蒸好的木瓜倒入料理机中，倒入牛奶，按搅拌按钮，五分钟左右就好了。把紫薯泥捣碎，在玻璃杯的内壁涂上一层，倒入打好的木瓜奶昔，就可以开喝了。