什么鸡煲汤最好? 1、煲汤一般选用乌鸡中的母鸡。以下是具体原因：首先，乌鸡含有丰富的蛋白质和脂肪层，相较于一般的鸡更为肥美，适合用来煲汤。乌鸡的肉质中的脂肪在炖煮过程中能够融入汤中，使得汤汁更加浓郁香醇，同时脂肪的存在也使得汤更加易于消化和...
